美味的菠萝焗饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

菠萝 ：2/3个
米饭 ：1小碗

辅料

奶酪 ：适量
洋葱 ：适量
虾仁 ：适量
披萨叶 ：少许
油 ：适量
速冻什锦菜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.菠萝去掉1/3刨开，果肉切好，取出备用

2.锅内少许油，爆香洋葱碎，把化冻的什锦菜（豌豆、玉米、胡萝卜的混合冷冻菜，超市有售）放入炒熟

3.下入菠萝、虾仁碎和米饭，翻炒均匀，菠萝软化、虾仁变色、米饭炒散即可。

4. 炒好的饭盛入已被挖出菠萝肉的菠萝皮容器内

5.上面铺上一层切好的奶酪

6.烤箱170度-180度预热15分钟左右，奶酪融化即可

7.超级美味让人垂涎的美食

烹饪技巧

1、菠萝挖果肉的时候不要把外皮挖破，可用小刀和勺子辅助来做2、什锦菜比较方便，可以自己搭配炒饭的蔬菜3、也可在炒饭的时候就放一些奶酪，味道更浓郁