家常焗菠萝饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

菠萝 ：适量
米饭 ：适量
胡萝卜丁 ：适量
火腿 ：适量
紫甘蓝 ：适量
甜豌豆 ：适量
鸡腿菇 ：适量

辅料

油 ：少许
葱花 ：适量
黄酒 ：少许
盐 ：少许

具体步骤

1. 将菠萝用锡纸包住，放入烤箱中150度烤十分钟

2. 这个期间把其他材料准备一下：紫甘蓝快速焯水，甜豌豆化开，胡萝卜洗净切丁、火腿切丁、鸡腿菇也洗净切丁

3. 锅中放油，下葱花煸片刻，放入胡萝卜丁炒软，放入鸡腿菇、黄酒翻炒，再放入豌豆、火腿一起炒两分钟，最后放入米饭、盐炒香，关火，倒入紫甘蓝丁拌匀

4. 焗好的菠萝切开，挖出菠萝肉，变成容器，将菠萝肉切块，和米饭拌匀，装入菠萝容器中，盖上另一片菠萝，放入烤箱100度焗10分钟。