简易版蛋饺怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：3个
猪肉馅 ：150

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.准备好鸡蛋和猪肉馅

2.鸡蛋里加入一点水淀粉，再轻轻的搅散蛋液

3.热锅，6.7成热就可以了

4.倒入一勺蛋液

5.当鸡蛋有点成型的时候放入一小勺猪肉馅

6.然后用筷子和铲子合力，把蛋皮包起来

7.依次完成所有蛋饺

8.再把所有蛋饺放入锅内

9.倒入适量酱油

10.翻炒一下

11.加入适量水

12.焖煮10分钟左右

13.出锅，摆盘

烹饪技巧

1.锅一定要用普通的炒菜锅，用铁勺也可以，但是不能用平底锅2.蛋液加一点水淀粉（淀粉+水调合），会比较牢固3.如果蛋液放到锅内立刻噼噼啪啪的冒泡说明油温高，应该调小，如果和我的锅一样，小火超大的，可以热油后关火，用余温煎熟鸡蛋