准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
开水 :
110普通
面粉 :
200葱 :
50 辅料
油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.准备好葱,加适量油和盐调匀
2.200克面粉加110克开水和匀,据说这样的面团很软,不用等它炀发
3.7分钟就和好了面团
4.面团分成两份,用擀面杖擀成薄片,越薄越好,抹上葱油,用刮板切成一条条的,两头不切断
5.从一端开始盘成团
6.压扁
7.放平底锅里中火一边抖开一边煎
8.适时翻面至边缘焦黄即可
9.葱香扑鼻哦!再来碗豆浆就绝了
烹饪技巧
面片一定要压得越薄才会越脆哦!