好吃的香菜饺子怎么做好吃又简单
香菜饺子的馅儿采用了香菜和肉还有一些酱料的糅合。不同于其他馅儿的饺子，香菜作为一种有特殊香味的植物，让饺子味道鲜美、馅料丰富。但是它吃多了会让人感觉到有点腻，所以在吃香菜饺子的时候可以搭配清爽可口的酸梅汁，不仅可以让人不感油腻，还可以帮助消化。
主料
梅头肉 ：一块香菜 ：一把
饺子皮 ：一包
辅料
镇江黑陈醋 ：适量酱油 ：适量
芝麻油 ：适量
李锦记蒜香辣酱 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：一点点
香油 ：适量
花生油 ：适量
具体步骤
1.把梅头肉切粒剁成肉沫；把香菜切碎并用手不断地抓，把水分逼出来后把水分去掉，与肉沫搅拌，加入适量的盐、芝麻油、花生油、酱油、一点点白糖，用筷子往一个方向使劲搅拌，直到肉沫有粘性即可。
2.包饺子（这个步骤不用说大家都懂：））
3.烧一锅开水，滴几滴油（这样饺子不会粘锅），小心地一只只地把饺子放到锅里，并轻轻地搅动一下，待水再次烧开时，再加点凉水，这样来回加2-3次，目的是让饺子不粘锅，同时更劲道爽口。
4.饺子汁：适量的酱油、香油、镇江黑陈醋、李锦记蒜香辣酱油混合（又酸又香，还带点辣，很醒胃）。
