香肠冬笋片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

这又是一道普通的家常菜，香肠是一种很好吃又方便的肉类食品，冬笋，它含有丰富的微量元素，对人体的各种病变都有一定的预防作用，有人体卫士之称，把香肠和冬笋炒在一起，冬笋咳哟分解香肠里多余的脂肪，使我们吃起来跟健康，像这样简单健康的美食，实在是那些爱吃不会做的朋友的福音。

主料

芹菜 ：1小把
香肠 ：半根
冬笋 ：250g

辅料

精盐 ：适量
青蒜 ：1棵
油 ：适量

具体步骤

1.冬笋切片，开水焯一遍。

2.锅烧热，放油，放香肠煸出香味，接着放蒜段煸香。

3.放入冬笋片翻炒，加一勺料酒、少许生抽继续翻炒片刻后加入小半碗开水使调料均匀入味。

4.出锅前放胡椒粉、适量盐、鸡精，最后放入蒜叶、芹菜段。出锅装盘。

烹饪技巧

放香肠主要是起提香提味的作用，使冬笋不至于太素了，起到增进食欲的作用哈，所以在这里香肠不必太多，一小段即可。