加盟重庆火锅店如何盈利？（服务篇）

飘香香案例分析 1.42W

服务，对餐饮行业来说至关重要，以往是以吃饱为标准，而今天的餐饮企业要想征服消费者必须多方面的努力了，因为在消费者心中总有一把尺，衡量这你与其他同行之间的距离和不同，因此餐饮企业要学会以优质服务引起消费者的关注，服务至上是一个永恒的话题。黄家码头认为，服务，特别是对于火锅行业来说，因为产品同质化比较严重，所以每家店面的服务质量对于吸引顾客就显得尤为重要。

那什么是服务呢?黄家码头多年火锅行业经验告诉你服务就是客人到你店里能享受到的舒适度，客人越觉得舒服，您的服务就越好。

那我们要如何做好服务?简单来说，有求必应，无微不至，嘘寒问暖，小恩小惠。进店时一句问侯、一声带姓氏的称呼、进店后一个装口罩密封袋、一个围裙，用餐时一个免费的甜品等等。都能让客人记住我们，这些看起来微不足道的小小举动，却能给与顾客尊贵的感觉，还能给品牌带来好感和口碑效应，产生良性效益。服务所产生的附加值也已经远远超过了服务本身，这也是黄家码头的初衷，顾客即是上帝。