甘脆的芹菜土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：200
芹菜 ：200

辅料

大蒜 ：适量
辣椒 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量
生姜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备食材：适量的土豆和芹菜，把土豆去皮

2.把土豆切成丝，在水中泡一会，去除淀粉

3.大蒜生姜切片，辣椒切丝

4.芹菜也切丝备用

5.把土豆丝捞出来，沥干水分

6.上锅热油，等油热了，加上大蒜生姜爆出香味

7.在加上辣椒丝爆香

8.加上切丝的芹菜翻炒

9.加上沥干水的土豆丝一起翻炒

10.加上适量的五香粉调味

11.加上适量的盐调味

12.加上适量的醋调味

13.把调料和土豆丝搅拌起来，就可以出锅装盘

烹饪技巧

土豆丝要切细点，要过水，把淀粉去除干净