自己做的培根火腿披萨怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

低筋面粉 ：30
高筋面粉 ：70

辅料

培根 ：适量
火腿肠 ：3根
油 ：20
糖 ：15
酵母 ：1小勺
青椒 ：1个
盐 ：1小勺
奶粉 ：15
披萨酱 ：1碗
牛奶 ：适量

具体步骤

1.把奶粉，高筋面粉。低筋面粉。酵母，牛奶，油，盐，白糖放进面包机。

2.开始揉面。揉完面就开始发酵1小时。

3.准备披萨用料，培根切片，火腿切段，青椒切丝。

4.马苏里奶酪切块。

5.这个是自制披萨酱的材料，也切好。

6.披萨盘刷上油。

7.面粉发酵2倍大取出来。

8.把发酵后的面团挤出空气，擀成薄片。

9.放进披萨盘，用手擀圆了，旁边留出边。

10.在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来。这样爱熟。

11.均匀抹上自制披萨酱。

12.撒上培根。

13.撒上一层马苏里奶酪。

14.再撒上青椒。

15.再撒上马苏里奶酪，再放上火腿。

16.烤箱预热180度10分钟，放进烤箱180度15分钟。

17.好了看见拉丝了吧。

烹饪技巧

制作8寸pizza为例，用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼。必要的时候，可以用手掌帮忙，将面饼整形成中间薄四周厚的形状，马苏里拉芝士刨成丝，也可以切的，烤盘要涂油，把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来。放料时一层料一层马苏里。自制披萨酱要涂匀，如果自己不想制作披萨酱也可以用番茄沙司代替。