营养丰富的野生泥鳅腊排骨汤怎么做好吃又简单
营养丰富的野生泥鳅腊排骨汤，营养价值高，味道鲜美不油腻。常食泥鳅可滋补强身。味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。有助于儿童生长发育，配合新鲜的排骨，使得营养更加丰富。
主料
鸡蛋 ：2个泥鳅 ：500
腊肉 ：200
辅料
胡椒粉 ：适量姜 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.泥鳅养几天后捞出用水冲洗干净备用
2.腊排骨提前放锅里煮一会，快熟时捞出切块
3.锅里放适量水大火煮开放入姜丝排骨煮开小火焖一会
4.排骨煮差不多熟了快速倒入泥鳅盖上锅盖用手按着锅盖大火煮开
5.泥鳅煮开后再煮五分钟即可倒入打散的鸡蛋
6.出锅前撒入胡椒粉葱花即可
泥鳅买回来放水里养几天，多换几遍水！腊排骨提前煮一下煮至快熟时捞出！这样可以除去多余的盐分。倒入泥鳅后快速盖上锅盖用手按紧不然泥鳅会从锅里跳出来嘣的到处都是
