清淡的烤羊肉串的做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

羊肉 ：400

辅料

花椒 料酒 酱油 ：适量
油 盐 味精 孜然粉 辣椒粉 小茴香 ：适量

具体步骤

羊肉洗净后，切成块状

提前将花椒用温水泡一下，然后倒入切好的肉块里面

加入所有的调料拌匀

用手抓匀后，放在保鲜盒里放冰箱冷藏3小时以上

将竹签用温水泡一下

将腌制好的肉块串起来

放在烤网上，再撒上一层孜然粉和辣椒粉

放入预热好的烤箱200度，12分钟左右，其中烤到6分钟的时候翻一面再烤6分钟即可~

烹饪技巧

串肉的时候，注意肥瘦间隔，加点肥肉里面肉烤出来会比较嫩~