好吃的麻辣焖羊肉串怎么做好吃又简单
好吃的麻辣焖羊肉串，羊肉串，记忆中的羊肉串要属新疆的最为正宗了，选用上等的羊肉，是口感好的第一步，记得一大早去集贸市场买新鲜的羊肉，切成小块，方便串在一起，为了让腌羊肉的时间久一些更入味，我是头天晚上腌好冷藏隔天中午拿出烤的，这样味道进去了，口感会更好。
主料
羊肉 ：适量辅料
孜然 ：适量具体步骤
腌羊肉的时间久一些更入味，我是头天晚上腌好冷藏隔天中午拿出烤的。
竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉串成肉串备用
竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉串成肉串备用
烤箱预热220度，把羊肉串平铺在烤网上，下层加放一个铺了锡纸的烤盘接油
上下火中层烤15分钟左右，中途取出刷上油+孜然粉+辣椒粉的混合调料，并翻面~
