好吃的清香肉粽怎么做好吃又简单
转眼间有到了五月份，五月会让我想起屈原也会让我想起儿时奶奶在家包的肉粽，并不能是什么难的的东西，在超市里也有各种包装精致的粽子，可那时我可拿着粽叶在奶奶身边晃悠，之后我想把这个方法教给自己的孩子，并不是因为粽子有多么好吃，那是那清香肉粽里包含了满满的爱。
主料
精选五花肉 ：400糯米 ：2000
辅料
姜片 ：4片片胡椒粉 ：少许
酱油 ：50
料酒 ：20
花椒粒 ：20粒
盐 ：4
白糖 ：3
具体步骤
1.1.备好各种食材（忘了备姜，后来才想起来放姜）。
2.2.将五花肉洗净切丁，然后加入胡椒粉、料酒腌制十分钟，接着加入酱油、盐、花椒粒、生姜片......等其他所有配件，拌匀后腌制到第二天使用。
3.3.糯米洗净，将腌制好的肉里多余的酱料倒入糯米里拌匀备用。
4.4.粽叶洗净，锅里水烧开将粽叶下锅汆水，以免粽叶脆裂
5.5.现在可以包粽子啦，先放入糯米，再放腌制好的五花肉肉丁，裹紧用线绳捆好，将所有粽子这个过程比较漫长，需要耐心哦。
6.6.将所有包好的粽子放进锅里，加水，水加到与粽子基本平就可以啦。然后在粽子上面放入蒸格上面再放一个大碗加满水。免得锅里的水沸腾之后粽子被煮散。
7.7.大火烧开转最小火蒸3小时。deng deng deng。。总算等到出锅啦。
1、如果喜欢酱油的香味可以稍微多放一点。2、不喜欢花椒粒入口的可以当花椒粉，个人认为花椒粒更香。3、粽子里可以换其他馅料哦。
