“酸酸咸咸辣辣的,就着黄桥烧饼更好吃。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
韩国辣白菜炒年糕的做法步骤
- 1、初加工:1.五花肉洗净后冷水下锅煮至断生,用尖筷子一下扎透即可,晾凉后切片待用;2.韩国辣白菜切寸断;3.年糕片解冻冲洗一下,一片片分开待用。
- 2、炒锅放油,油温至6-7成热将肉片和少许盐下锅翻炒出香味。
- 3、将年糕放入锅中翻炒几分钟。
- 4、将韩国辣白菜连汁倒入锅中混炒几分钟,加少许水和鸡精,盖盖焖烧几分钟,待年糕片变软着色即可起锅。
小窍门
秘籍:年糕片、韩国辣白菜均可在大超市购买,一定将辣白菜的汤汁一并用上,否则颜色不佳,味道也不足。