蘑菇小炒怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：200
尖椒 ：150
蘑菇 ：200
鸡蛋 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.豆腐切块，尖椒洗净切丝，蘑菇洗净撕开，鸡蛋打散成蛋液

2.先将鸡蛋入锅炒熟盛出待用

3.用锅中的底油，下蘑菇翻炒

4.蘑菇会出水，放入豆腐块，正好把豆腐煮一下

5.最后放入尖椒丝和炒好的鸡蛋

6.炒匀即可，出锅前撒盐，并点入香油

烹饪技巧

火热的夏天啊，厨房真有前沿阵地的感觉，让人不忍恋战！