木耳和蘑菇是一类吗？为什么有的蘑菇很贵？

蘑菇和木耳对人的身体都是有好处的，可以增加人的免疫力，建议每天都吃一种蘑菇或者是吃一点木耳，有很多人都分不清楚蘑菇和木耳的区别，认为他们是同一种东西，那么木耳和蘑菇是一类吗?

一、木耳和蘑菇是一类吗

木耳和蘑菇的确是同一类，它们都属于菌类。只不过它们的外形是有区别的，而且菌种也有很大的区别。蘑菇，大多数都长得像伞，而木耳就是黑漆漆的一大坨。在外观上还是蘑菇更加好看，而且蘑菇的种类更多，木耳种类就比较少了，而且大多数颜色都是黑灰色的。他们的营养价值都非常高，而且只要是在正规超市里买的，木耳和蘑菇都是没有毒的，可以放心的食用。

二、为什么有的蘑菇很贵

1.中国的蘑菇种类虽然多，但是现在发现的可以吃的只有几十种，还有剩下的少数是有剧毒的不能吃，而且还有更多的蘑菇种类没有被探索出来。从另一个方面来说，珍贵的蘑菇通常情况下都长在特殊的地区，不是任何地方都有的，所以很多蘑菇都是比较珍贵的。

2.基本上所有珍贵的蘑菇对生长环境的要求还是比较高的，野生蘑菇只会在树下生长，或者是找一堆碎木屑，就能培养出可以吃的蘑菇。而那些珍贵的蘑菇只生长在一个地方，离开了它生长的那片土地，它就不会长出来了，由于地方的限制，所以蘑菇珍贵的种类特别少，这也就是他们在市场上卖价比较高的原因。

蘑菇和木耳它是天然的营养品，还有人体必须的氨基酸和矿物质，价格不是很贵，但必须储存好，它们容易凋谢腐烂，秋季才能去采摘。我国大多数人是把蘑菇和木耳炖汤为主，千万不要在不了解蘑菇的情况下去山里采摘，也许会摘到毒蘑菇，危及到生命安全。