美味的花菜炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

花菜 ：适量
肉 ：适量

辅料

大蒜 ：适量
小辣椒 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备花菜因为太大所以买了一半，肉，两根青蒜，小红辣椒两根喜欢辣的可以多放点

2.花菜最好用手掰好根用刀切成片用淡盐水泡5分钟（西兰花也可）如果里面有小虫会自动爬出。

3.锅里烧水

4.肉，青蒜，小辣椒分别切好

5.水开后捞出花菜倒入沸水锅中等到水再次微微沸起捞出花菜（如果是西兰花可以在锅里倒入一到两滴香油再放一点盐可以让西兰花颜色更亮更绿）

6.热锅倒油放入一半的青蒜小辣椒爆香再放入肉片翻炒到变色淋入料酒继续翻炒

7.放入花菜和另一半青蒜，倒入酱油盐翻炒

8.出锅前放鸡精盛出

9.好了，很简单吧！今天中午就吃这个了。

烹饪技巧

花菜烫一下再炒就会缩短炒的时间不至于炒烂