色泽鲜亮的意粉怎么做好吃又简单
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
意粉 ：
100 番茄 ：
100 鸡蛋 ：
60 辅料
番茄酱 ：
适量盐 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
1.意粉提前用清水浸软
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2.准备好番茄和鸡蛋
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3.将番茄皮划十字
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4.放入热水中烫几分钟
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5.捞起，撕去皮
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6.番茄肉切碎
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7.烧开水，放入意粉煮至熟
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8.捞起，过冷河，沥干水分
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9.鸡蛋打入碗中，加盐搅成蛋液
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10.热油锅，倒入蛋液煎至熟
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11.切碎，盛出
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12.另起油锅
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13.倒入番茄碎，煮出番茄汁
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14.加入意粉
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15.加入番茄酱
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16.加入盐炒匀
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17.加入鸡蛋碎
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18.捞匀便可
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19.成品
烹饪技巧
意粉要预先浸透
