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凉拌黄瓜拉皮金针菇的做法 凉拌黄瓜拉皮金针菇怎么做

凉拌黄瓜拉皮金针菇的做法 凉拌黄瓜拉皮金针菇怎么做

食材明细

主料
  • 金针菇 (150g)
  • 旱黄瓜 (1根)
  • 拉皮 (1张)
辅料
  • 香菜 (2颗)
  • 大蒜 (4个)
  • (1匙)
  • 白糖 (2匙)
  • 陈醋 (2匙)
  • 辣椒粉 (4匙)
  • 白芝麻 (3匙)
  • 蚝油 (2匙)
  • 生抽 (1匙)
  • 酸甜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

凉拌黄瓜拉皮金针菇的做法步骤

  • 凉拌黄瓜拉皮金针菇的做法 凉拌黄瓜拉皮金针菇怎么做 第2张

    1、蒜切末,香菜切碎

  • 凉拌黄瓜拉皮金针菇的做法 凉拌黄瓜拉皮金针菇怎么做 第3张

    2、黄瓜洗净切条

  • 凉拌黄瓜拉皮金针菇的做法 凉拌黄瓜拉皮金针菇怎么做 第4张

    3、金针菇去掉根部,沸水焯2分钟,捞出浸泡凉水

  • 凉拌黄瓜拉皮金针菇的做法 凉拌黄瓜拉皮金针菇怎么做 第5张

    4、沥干水分

  • 凉拌黄瓜拉皮金针菇的做法 凉拌黄瓜拉皮金针菇怎么做 第6张

    5、拉皮切段

  • 凉拌黄瓜拉皮金针菇的做法 凉拌黄瓜拉皮金针菇怎么做 第7张

    6、所有菜放一起后,顶部放蒜末,盐,白糖,生抽,耗油,辣椒粉,白芝麻,陈醋

  • 凉拌黄瓜拉皮金针菇的做法 凉拌黄瓜拉皮金针菇怎么做 第8张

    7、起锅热油,油表面起白烟即可

  • 凉拌黄瓜拉皮金针菇的做法 凉拌黄瓜拉皮金针菇怎么做 第9张

    8、热油淋到凉菜上即可

  • 凉拌黄瓜拉皮金针菇的做法 凉拌黄瓜拉皮金针菇怎么做 第10张

    9、充分搅拌均匀

  • 凉拌黄瓜拉皮金针菇的做法 凉拌黄瓜拉皮金针菇怎么做 第11张

    10、最后点缀香菜