让人垂涎三尺的烤鱼图解
说起鱼类,相信没有一个人能够把所有的鱼都记住说出来,而且鱼的做法也是多种多样的,煎炸烹煮样样适用。而我最喜欢的做法便是烤鱼了。烤鱼能够很好的锁住鱼本身的鲜甜,保证肉质鲜嫩;而烤鱼也增加了鱼的香气,让人一闻到烤鱼就会垂涎三尺。
主料
沙尖鱼 :一千克柠檬 :一个
土豆 :五百克
辅料
红辣椒 :十五克迷迭香 :十五克
黑胡椒 :十五克
紫苏叶 :十五克
油 :十五克
盐 :五克
详细步骤:
第一步
首先将沙尖鱼的鱼鳞,内脏和鱼鳃去除掉,洗净之后洒上食盐腌制六十分钟。
第二步
将柠檬切半,一半挤在鱼身上。
第三步
洒上适量的迷迭香。
第四步
再洒上适量的胡椒粉和少许的食盐,抓匀再腌制六十分钟。
第五步
去除红辣椒的籽,切碎备用。
第六步
土豆洗干净之后去皮,切成薄片,放入盐水当中浸泡二十分钟,将锡纸铺在烤盘上,把沥干水分的土豆铺上去。
第七步
再把腌制好的鱼整齐有序的铺在土豆上。
第八步
再一次洒上适量的黑胡椒粉和迷迭香,将剪碎的紫苏叶也加进去,同时也可加入适量的辣椒末。
第九步
将烤箱调到上下火一百八十度热风循环,预热好之后就可以将烤盘放进去烤四十分钟即可。
第十步
这样一道让人垂涎三尺的烤鱼就做好啦。