垂涎三尺的南瓜花卷怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

南瓜泥 ：100
白砂糖 ：30
酵母 ：2
中筋面粉 ：200

辅料

盐 ：2

具体步骤

1.提前把南瓜肉蒸熟，放凉，面粉、白糖和南瓜肉混合，加少许水；

2.揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵；

3.另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵；

4.取出发酵好的面团，排气；

5.排气后，擀面团，重复擀5次以上；

6.先把白色面皮擀好铺在下面，刷点清水，然后把擀好的南瓜面皮铺在上面；

7.从尾端慢慢卷起；

8.把卷起的面团，切大小一样的的；

9. 铺上油纸，把切好的馒头放在蒸锅里，饧30分钟，凉水上锅，慢火煮开水，然后转大火蒸15分钟即可。

烹饪技巧

一定要凉水上锅，这样出来的馒头包子才会漂亮，可口。