菜谱

当前位置 /首页/美食/菜谱/列表

芝香南瓜饼怎么做好吃又简单

芝香南瓜饼怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:10分钟

主料

南瓜 :适量
糯米粉 :适量

辅料

豆沙馅 :适量
白芝麻 :适量

具体步骤

1. 南瓜洗净去皮瓤切小块,上锅蒸至软烂后趁热捣成泥(我用的是小金瓜,感觉很甜了,就没加糖,如果是普通的南瓜可以适量加些糖)。

2. 将糯米粉加入南瓜泥内,用筷子搅拌成雪花状后,揉成光滑面团。

3. 将面团分成大小相等的剂子,每个剂子都搓成球体后按压成饼状。

4. 包入豆沙馅,再按成饼状,放入白芝麻中两面粘满白芝麻。

5. 平底锅均匀刷一层薄薄的油,将南瓜饼放锅里两面煎熟即可。

烹饪技巧

1、南瓜蒸烂后要趁热捣成泥,这样比较细腻均匀。2、加入糯米粉后面团揉至不粘手的程度就可以了,太干的话就粘不上芝麻。