传统自制广式月饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

低粉 ：500
糖浆 ：350
色拉油 ：150

辅料

枧水 ：10
盐 ：5
莲蓉月饼馅料 ：2KG
枣泥月饼馅料 ：2KG

具体步骤

1. 枧水、糖浆、盐、色拉油，搅拌均匀。

2. 加入低粉，拌匀即可，盖保鲜膜放置1小时。

3. 取80克莲蓉，我包了几粒话梅肉。

4. 取30g面团，包入馅。

5. 粘些面粉压入模具，脱模。

6. 烤箱预热175度，月饼表面喷些水，入烤箱烤20分钟（在5分钟时取出刷蛋液，再继续烤15分钟）。