自己做的粒粒蛋炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜 ：半根
火腿 ：100
剩饭 ：500
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.火腿切粒

2.葱切末

3.胡萝卜切末

4.鸡蛋入油锅炒散，盛出备用

5.胡萝卜入油锅炒制稍微变色，盛出备用

6.留少量底油，放葱

7.放入米饭，煸炒

8.把剩下的原料（火腿，鸡蛋，胡萝卜）一同加入，放入少许盐

9.盛出

10.即可享用啦！

烹饪技巧

1.米饭要使用隔夜饭最好（隔夜的水分少）2.胡萝卜是脂溶性的只有个油脂一起才能吸收到其中的β－胡萝卜素3.调料我只放了盐，放其他太多的调料会遮盖住蛋炒饭本身的香味