人间美味简易版的八宝辣酱怎么做好吃又简单
“八宝辣酱”是上海的特色菜，它原料有很多样，所以做出来颜色比较多哦，它的口味也是很大众化，老少皆宜，辣酱的保存时间相对来说还是比较长，也很下饭。喜欢这道美食的朋友可以回家自己做哦。虽然步骤有点复杂，但是一旦做好了可以一家人天天都能享用的哦。
主料
干香菇 ：20辅料
豆腐干 ：10具体步骤
干香菇水发、切丁。香菇水过滤待用
豆腐干切丁、焯水待用
笋切丁待用
小豌豆去壳、焯水待用
花生油炸晾凉待用
虾仁去虾线、上浆、过油待用
猪肉切丁、上浆、过油待用
香肠去肠衣、切丁待用
热锅冷油，煸炒香菇和香肠丁，出锅待用
热锅冷油，先煸炒笋丁，再放入豆腐干丁煸炒。
加入肉丁香菇丁香肠丁煸炒
加豆瓣酱甜面酱辣椒酱
炒匀、加香菇水煮开
加入豌豆炒匀、放入虾仁，盐、糖、味精调味。
放入去皮的花生仁炒匀出锅装盘
