八宝辣酱粽子怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:2小时
瘦肉 :100
茶树菇 :20
豆干 :80
黑木耳 :20
香菇 :20
海米 :30
盐 :适量
酱料 :适量
八宝辣酱粽子是一道我们的老祖宗传下来的一道营养美味的美食,一般我们都会在端午节一起包粽子吃粽子,纪念我们的伟大的爱国人士屈原,我们的中华文化博大精神,粽子不仅好吃而且意义深远呦!许多人会选择在外面买成品的粽子但是那哪有自己包的好吃那?
主料
糯米 :2大碗瘦肉 :100
茶树菇 :20
豆干 :80
黑木耳 :20
香菇 :20
海米 :30
辅料
老抽 :适量盐 :适量
酱料 :适量
具体步骤
1.酱料是我自己做烧鹅的时候炒的,主料就是豆瓣酱和柱候酱,加一点芝麻酱和花生酱,大家自己调,一定记得调好了放油炸一下葱花炒一炒,凉了之后用一大勺腌一下瘦肉
2.豆干、黑木耳、茶树菇、香菇泡发洗干净切成很碎的小块
3.糯米提前一晚上泡好,倒掉水分,加入两大勺老抽拌均匀
4.然后把所有的配料和瘦肉一起再次腌制半个小时
5.与糯米混合
6.随后加入烤好的熟花生
7.加入海米,拌均匀即可
8.如果觉得味道不够可以再加一点酱
9.取一片粽叶,窝成环形,放上拌好的糯米
10.先把粽叶往下压
11.然后把头窝过来
12.捆结实,冷水上锅煮四十分钟即可!
花生要熟的哟