家常韭菜炒莴笋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

想吃营养又健康的家常菜吗？那就吃韭菜炒莴笋吧！韭菜炒莴笋是一道十分美味可口的家常菜，口感独特，风味别具一格，因此颇受欢迎！这道家常菜主要由韭菜和莴笋制作而成，而且制作的方法还十分简单，按照下面的步骤就可以制作出来哟，试着动手做一做吧！

主料

莴笋 ：1根
韭菜 ：80

辅料

盐 ：1匙
油 ：3勺
蚝油 ：1匙
麻辣酱 ：1勺
大蒜 ：0.5颗
干辣椒 ：1个

具体步骤

莴笋洗干净，切片

韭菜一把洗干净

切成段

锅里放油加热，放入大蒜片，和干辣椒爆香

放入韭菜翻炒几分钟

放入莴笋翻炒

快熟时加点耗油翻炒

加点豆瓣酱，盐翻炒均匀，熟了就可以出锅

烹饪技巧

莴笋切片，韭菜切段，加少量耗油