好吃的凉拌海茸 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

到了夏季，天气燥热，酷暑难耐。在饮食方面我们很少会制作热菜，为了让饮食能够更符合我们的口味，减轻夏天给我们带来的高温，今天给大家介绍一道我平时很喜欢的一道凉菜，凉拌海茸 。它的制作工序简单，方便易学，不需要技巧，大家可以做给家人来品尝。

主料

海茸丝 ：50
胡萝卜 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
辣椒 ：适量
香醋 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1:海茸丝提前用清水泡至1小时

2:胡萝卜洗净切成丝

3:香菜洗净切成寸断

4;大蒜去皮，剁成碎放入小碗中

5:锅中注入水，烧开下入泡发的海茸丝和胡萝卜丝焯水

6:蒜碗中加入生抽、香醋、糖、 盐

7:焯水的海茸丝、胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉,捞出沥干水分

8:另起锅注入油烧热爆香辣椒，趁热将辣椒油炝入蒜料中

9:沥干水分的海茸丝盛入碗中，加入香菜,浇上辣椒蒜油即可