南极海茸拌凉菜怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

干南极海茸 ：一小把
黄瓜 ：一根

辅料

圆葱 ：一个
香菜 ：一绺儿

具体步骤

1. 干南极海茸一小把，用温水泡发。南极海茸属于海藻的一种，全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中才有少量海茸生长。海茸富含多种生命活性物质如多糖、高不饱和脂肪酸，牛磺酸、类胡萝卜素、甾淳及海带氨酸，经常吃对身体还是有好吃的。

2. 黄瓜一根，圆葱一个，香菜一绺儿。我后来还放了几张干豆腐和白菜心。东北凉菜的做法就是所有可生吃的蔬菜都可以加进去。

3. 泡了一上午的海茸涨发的很大，捏一下很有弹性。

4. 所有材料切丝，海茸切片，加盐，海鲜酱油，醋，芝麻油，一拌和就成了，特简单。因为上火没加辣椒油，我觉得有了辣椒的调剂会更美味。