鲜香的提褶包怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道鲜香的提褶包它是一道色香味俱全的营养早餐，最大的特色就是它的那里表面的那几个折子非常漂亮，让人看起来就很有吸引力，而且还很美味，肉馅食十分的新鲜的，里面的肉馅发出淡淡的清香味，让人胃口大增，你是不是也很心动呢？那就赶紧跟着小编来试试这道美味的提褶包吧。

主料

大白菜 ：300
面粉 ：500
前夹肉 ：200

辅料

酱油 ：适量
胡椒粉 ：适量
安琪酵母 ：4
泡打粉 ：2
水 ：320
小葱 ：50
盐 ：适量
姜 ：适量
白糖 ：30

具体步骤

1.制馅：前夹肉剁细，加姜葱水，盐顺一个方向搅打至上劲，再加胡椒粉，酱油调味，拌入白菜碎和葱花。

2.和面：面粉，酵母，泡打粉，白糖，水拌和，揉至表面光滑，盖上湿毛巾饧面。

3.制皮：饧好的面团搓条后揪成大小均匀的剂子 ，擀成中间厚，边缘薄的面皮。

4.包馅成形，成熟：制好的皮上馅，提捏成16至22个褶子的包子生坯，上笼蒸15分钟即可。

烹饪技巧

1,和面时面团要揉至光滑洁白。2,饧面时间要恰当，以面团体积膨大至1到1.5倍大小为宜。3,蒸制时水宽火旺，中途不关火，不揭盖。