简单早饭西红柿鸡蛋面的做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：1-2个

辅料

西红柿 ：1个大的or两个小的

具体步骤

1.切碎西红柿，可先去皮。

2.热锅凉油，炒西红柿。一次性放足够多的盐。

3.我还加了一点点鲜味酱油提味儿。

4.加一碗水。你吃多大一碗，就加4/5那么大碗水。

5.开锅后加一小把挂面。大拇指对食指根部是一人份，对第二条线是两人份，以此类推。

6.开锅啦！打一个鸡蛋进去！可以打散，再打个完整的，这样汤有鸡蛋，还可以再吃一个。

7.出锅我又加了香油哦！

烹饪技巧

去西红柿皮就一锅凉水，放进去完整西红柿煮到爆皮，拿出来放凉水里就好剥啦。但是会不好切。