我的西红柿鸡蛋面的做法怎么做好吃又简单
最近经常加班，晚上很晚下班，想着做一道简单的夜宵犒劳自己，我的西红柿鸡蛋面的做法十分的简单，味道很是鲜美，平时我自己也很喜欢做西红柿吃，像什么西红柿炒鸡蛋，什么西红柿排骨汤，我都很喜欢吃，酸甜可口的西红柿加上色泽金黄的鸡蛋，完美。
主料
鸡蛋面 ：100西红柿 ：2个
鸡蛋 ：1个
辅料
葱 ：30盐 ：2
具体步骤
原料图：鸡蛋面，西红柿，鸡蛋，葱
西红柿洗净用刀切小块，鸡蛋打散倒入碗里，加入料酒和少量清水，葱切葱花备用。
锅内加清水和少量盐，下入面条，煮到没有硬心即可
把煮好的面条捞出来过几遍冷水。
另起锅，先把锅烧热后再加食用油，等油热到7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，炒至7分熟捞出。
用底油加入西红柿，中火慢慢炒出汁（可加点少量清水和少量蚝油）。提示：有些柿子可能品种不太一样，不出汁的柿子可以加点水就好，不过还是建议用水分足的柿子来做这个面条，口感会好一些。
出汁后加入炒好的鸡蛋，让鸡蛋融入汁里。
加入少量盐翻炒几下关火，面条沥水分，盛入碗里，把炒好的西红柿浇在面条上面，撒葱花即可。
