家庭版小馅饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

白菜 ：五片叶子
胡萝卜 ：一根
火腿肠 ：两根
面粉 ：500

辅料

酵母粉 ：5
白糖 ：少许
葱 ：半根
姜 ：半个
盐 ：少许
鸡精 ：少许

具体步骤

1. 用30到40度的温水把酵母粉和白糖化开，放入面粉，一直揉到表面光滑，用保鲜膜覆盖醒面2个小时以上

2. 葱姜切碎备用

3. 胡萝卜切小碎丁

4. 白菜切碎

5. 葱姜胡萝卜白菜放入盆中搅拌，加入盐，腌制出水

6. 白菜胡萝卜沥干水分，加入火腿肠，鸡精拌匀

7. 发好的面揉好，切成一个一个差不多大的小面团

8. 用擀杖擀成薄圆饼

9. 加入馅包起来

10. 捏好之后反过来，摁圆

11. 锅里放少许油，小火煎至表面焦黄即可

烹饪技巧

醒面时间长一点，做出的饼柔软有劲道。