关于享受鲁菜经典美味“炸烹大虾”的餐饮精选

“在山东鲁菜中做虾的方法很多，有油焖大虾、干焅大虾、干烧大虾和炸烹大虾等等。“炸烹”还分为带皮和去皮的制作方法。而过去传统的，一般都是带皮制作的“炸烹大虾”，现在也有很多是去皮制作的。我在以前的日志中，曾介绍...

“做红烧肉的方法很多。在四川，比较多用豆瓣红烧菜肴；在山东，则用糖色和酱油红烧比较常见。今天介绍一款我自己比较喜欢的简易但经典的鲁式红烧肉，只是用了海天草菇老抽，没有用糖色。在红烧肉里，添加了鹌鹑蛋和豆腐，这两种材...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪大肠：1斤辅料料酒：少许醋：少许清汤：少许葱：适量姜：适量蒜末：适量胡椒粉：少许盐：少许白糖：少量砂仁粉：少许肉蔻粉：少许具体步骤1.处理大肠：把生大肠洗净，套起来。...

即日起开始报名，3月30日现场决赛，同时将展示各镇(区)特色美食本报讯提到江南美食，溧阳传统名菜是不得不说的一个主打单元。为提升溧阳特色美食影响力，打造溧阳美食名片，推进溧阳美食文化和全域旅游有机融合，助力常州旅游明...

许多人都喜欢吃牛排，牛排根据不同的部位价格也不一样。今天我们制作的西冷牛排又叫沙朗牛排，可算是牛排中的经典，由于是牛外脊，在肉的外沿带着一圈白色的肉筋，总体口感有嚼劲儿，不能煎的过熟，以七分为宜，每一面煎两分钟为宜。...

食材明细主料大肠（适量）辅料姜（适量）蒜末（适量）白糖（适量）料酒（适量）醋（适量）清汤（适量）葱（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）砂仁粉（适量）肉桂粉（适量）湿淀粉（适量）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）九转大肠的做法步骤...

很多人估计不知道猪肠粉是什么，因为猪肠粉是属于广东地区的特色美食。口感粉糯，形状像猪的大肠一样，所以得名猪肠粉，也有很多人把猪肠粉叫做卷粉，外表雪白，非常轻薄。今天给大家介绍一下猪肠粉的做法大全，让大家一起食用这道...

“卤肉饭，在家享受经典美味。虽然说自己做的卤肉饭不比别人做的卤肉饭要正宗，但是带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。虽然说自己做的卤肉饭不比别人做的卤肉饭要正宗，而且只用了花...

“外酥脆，内软嫩，甜酸可口，小孩子的最爱。”食材明细主料大虾（500g）辅料玉米淀粉（200g）盐（5g）白糖（30g）米醋（30g）生抽（8g）鸡精（2g）葱（一段）姜（一块）香油（3g）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炸烹大虾的做法步骤1、大虾去头，去皮，择出虾仁。2、...

现在随着社会、交通等因素的进步和发展，我们不仅仅可以品尝自己国家的美食，国外很多国家的美食我们也可以品尝得到。意大利不仅是一个具有悠久历史的国家，在当地拥有很多令人赞美的文化和美食，那么大家都知道意大利经典名...

“【炸烹虾】是山东比较有名的一道美食，颜色美观，外皮焦脆，皮酥肉香，是大宴小酌必不可少的一道美味。烹菜主要考验的就是火候的掌握，即要快速让炸好的食材均匀入味，还要保证食材外皮的酥脆，这道菜的口味是甜鲜带一点点醋的酸...

大家都听说过“食在广州”，对于广州的美食可是赞不绝口，提起广西，大家第一时间想到的绝大部分都是“桂林山水甲天下”，对于广西的美食可能鲜有耳闻，殊不知我们平时吃的很多美食都来自于广西，不知道大家有没有听说过广西十大...

“炒芙蓉虾是经典鲁菜，好食料自然味道不俗，鲜香爽滑真是美味极了，老人和孩子享用是最好的呐！”食材明细主料鲜虾（4-5只）辅料牛奶（100克）蛋清（4个）小香葱（适量）高汤（适量）火腿末（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分...

“九转大肠是菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，后经过多次多次改进，红烧大肠味道进一步提高。许多著名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。一些文人雅士食后，感到此菜确实与众不同，别有滋...

这家店在金城酒店的顶层，环境非常优越，俯瞰出去的风景超美。188元的双人套餐真的是超值的，比店里的放题自助划算我觉得。火锅分量很足，里面有海鲜、肥牛、豆腐这些。汤底酸酸的很好喝！寿司有五中不同的口味。主食是炒饭和...

澳大利亚龙虾又被称作为岩龙虾，是世界上非常有名的淡水龙虾。它的个头非常大，通体呈红色，将它蒸过之后会有一些泛金黄色。澳大利亚龙虾肉质鲜美，营养丰富口味好，在一些饭店等都会将它制作成美味呈现在餐桌上，下面我们就一起...

一方水土，养一方人。论美味，天南海北，中西合璧。可再吃再多的西餐也还是觉得不如一口美味的中餐让人安心。你知道中餐烹饪基础中的三大经典菜式是什么吗?有哪些最受歪果仁欢迎的中餐呢?一、中餐烹饪基础三大经典菜系1.川...

“口味外酥里嫩，咸香可口。茄子和猪肉的完美融合。”食材明细主料茄子（适量）肉末（适量）面粉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）经典炸茄盒的做法步骤1、蛋清，肉末，葱姜混合，加盐胡椒...

““炸烹虾段”，是鲁菜中快炒的精品菜肴，它很早就被山东师傅带到了北京。“炸烹虾段”，过去是京城里有名的鲁菜经营者“八大楼”之一“按府楼”中的一道看家菜，也是当年胶东半岛鲁菜发祥地的一道代表菜。很多人都把“炸烹...

“炸猪排响亮的菜名,上海人基本都爱吃,外脆里嫩，再沾点辣酱油好美味，来自新味cook的食材包，配备了所有食材和配料，无须动脑，直接动手即可”食材明细主料猪排（2块）辅料油（1小瓶）盐（1小盒）黑胡椒（1小盒）面粉（1小袋）鸡蛋（1只）面包屑（1小袋）...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料豆腐：两块瘦猪肉：适量干海米：适量香菇：适量胡萝卜：适量青椒：适量辅料葱：适量姜：适量蒜：适量蚝油：适量料酒：适量白胡椒粉：适量糖：适量盐：适量具体步骤1.把豆腐~...

虾的味道非常鲜美，即使多吃也不容易长肉，是热衷减肥瘦身瘦身人士的首选。爆炒大虾是一道比较受欢迎的一种做法，虾经过油炸以后，壳会变得很脆，吃起来口感很好，而且虾本身也含有丰富的钙元素，这道家常快手菜极大程度的保留了其...

糖尿病主要是由于血糖高引起的。糖尿病会给我们的身体带来很多的危害，比如伤口不容易愈合，身体偏瘦乏力，严重的甚至会引起多器官衰竭。因此糖尿病患者在平时的饮食当中是需要格外注意的，今天我们就一起来了解一下糖尿病家...

大众美食数量众多，各有特色，今天，我在这里给大家介绍几种常见且美味的经典菜品，分别是白切鸡，文思豆腐，腊肉饭，番茄牛腩，喜欢的小伙伴们都可以学起来。大众美食经典菜品1.鸡肉，是大家餐桌上十分常见的一种肉类。鸡肉做法千千万...

“其实油炸的虾子不如清蒸的更有味道，油炸的是香味带有鲜味，而清蒸的，那是原封不动的海鲜味道。”食材明细主料大海虾（1000g）辅料面粉（100g）鸡蛋（1个）配料淀粉（50g）食用盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）十三香粉（适量）食用油（适量）椒盐（适量）咸...