好吃的香煎油泼面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香煎油泼面，油泼面是典型的陕西风味，面必须是精致的小麦粉，通过入到工序人工揉搓发面，面会变的非常有弹性，这样的面很有嚼劲，然后热油是重点，各种调料的味道充分的在油里面化开，让油来担任调味的重要功能，然后热油放入面里，滋啦一声，香气满屋，口水直流。

主料

挂面 ：300

辅料

生抽 ：老抽
盐 ：鸡精
白糖 ：小葱

具体步骤

1.先煎一个鸡蛋

2.然后烧水煮面，利用这个时间调汤料，用生抽、老抽、盐、白糖、鸡精调汤

3.把煮好的面放一个容器里（不喜欢黏的可以过一下凉水），把调好的汤倒进去，把葱花放上面

4.油烧开

5.把油浇在葱花上

6.拌匀，放上刚才煎的鸡蛋，一碗香喷喷的面就好了

烹饪技巧

1、盐要少放，因为生抽鸡精都有咸味，不然就咸了哦。