自己做的猪肉锅贴怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小麦面粉 ：300
肉馅 ：35

辅料

油 ：适量
酵母粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.酵母粉发面，这是发好的面

2.调好的肉馅，馅很多，但是没有用这么多 因为包了十几个 剩下的 做成别的了

3.面团揉成这样的长条状

4.用刀切成大小均等的剂子

5.擀成面皮

6.面皮中放馅

7.面皮中间捏紧，两头露开，这样就是包好的锅贴了

8.锅内热油，放入锅贴

9.面粉和水1：200的比例做成面水

10.油煎没有之后倒入面水，漫过锅贴一半为准

11.面液全部烧干后滴入少许植物油，出锅就ok了

烹饪技巧

油煎没有之后倒入面水，漫过锅贴一半为准面液全部烧干后滴入少许植物油，发面的饼在煎的的时候就有泡了，证明面在变熟