饱满的自制辣白菜怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大白菜 ：700

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
辣椒面 ：适量
蒜 ：适量
苹果梨 ：适量

具体步骤

1.大白菜洗净备用

2.将大白菜从中破开

3.用盐腌制

4.姜、备用蒜

5.将蒜、姜捣碎

6.捣碎的姜、蒜与辣椒面拌好，加入切好片的苹果梨

7.将拌好的料一层层的抹在白菜上大约一夜

8.一夜后大白菜即可装盘食用了

烹饪技巧

大白菜在用盐腌制时必须要腌透，白菜帮不能发硬，可以用手轻柔白菜以便盐的吸收。