饱满的自制披萨酱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

西红柿 ：350

辅料

糖 ：10
黄油 ：40
盐 ：3
胡椒粉 ：2
蒜 ：5瓣
披萨草 ：适量
红葱头 ：250

具体步骤

1.选粉色薄皮的西红柿，要成熟度高的，这样的西红柿做出的酱味道好

2.西红柿切丁

3.洋葱切碎丁

4.锅中放黄油，小火融化

5.加入蒜煸炒出香味

6.加入洋葱转大火煸炒出香味

7.倒入西红柿，翻炒2分钟

8.加入糖、盐和胡椒粉

9.调味料加好后，小火慢慢熬。这一步一定要小火慢熬，熬出的酱味道才浓厚，如果大火快炒，酱的味道不足

10.熬到浓稠，加入披萨草

11.最后炒至比较干的状态即可。晾凉后随时可以做披萨用。

烹饪技巧

熬制时一定要小火慢熬，让洋葱和西红柿的味道充分的出来。