![自创东坡肉怎么做好吃又简单]( "自创东坡肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
五花肉 ：
适量葱段 ：
适量笋段 ：
适量 辅料
姜片 ：
若干 冰糖 ：
适量 酱油 ：
适量黄酒 ：
适量 具体步骤
1. 五花肉清理干净后，用清水泡半个小时，切成大块
2. 锅中放水烧开，放少许黄酒和姜片，把五花肉焯水去污去腥
3. 换一个沙锅，放入清水、葱段、姜片烧开，将五花肉块、笋段放入，小火炖半个小时，加冰糖、酱油、黄酒，盖盖焖炖2个小时（中间翻动一下肉块）
4. 将炖好的五花肉和笋移到小沙锅中，浇上汤汁，入蒸锅蒸30分钟即可。
烹饪技巧
这道东坡肉也不知道我做得正不正宗，但这没啥关系，味道非常的醇厚香糯，连我这个不能吃肥肉的人都能干掉这一盘咧～～呵呵～～
