![猪脚姜（首发）怎么做好吃又简单]( "猪脚姜（首发）怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
生姜 ：
200 鸡蛋 ：
6个 猪脚 ：
半只 辅料
红枣 ：
适量玫瑰醋 ：
2瓶盐 ：
适量 红糖 ：
200 具体步骤
![猪脚姜（首发）怎么做好吃又简单 第2张]( "猪脚姜（首发）怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪脚买回来的时候让摊主先砍好，回家切块就行了
![猪脚姜（首发）怎么做好吃又简单 第3张]( "猪脚姜（首发）怎么做好吃又简单 第3张")
2.猪脚切块以后凉水下锅焯水，烧开以后捞出冲洗干净
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3.把猪脚放入砂锅内，加入醋没过猪脚
![猪脚姜（首发）怎么做好吃又简单 第5张]( "猪脚姜（首发）怎么做好吃又简单 第5张")
4.加入红糖调节醋的酸味，其实红糖也有补血的作用，拍入大块的生姜烧开小火煲2个小时
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5.煲一个小时以后加红枣
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6.把鸡蛋煮熟，剥壳以后放入一起慢炖一个小时
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7.出锅前加适量盐调味即可
烹饪技巧
如果有广东的甜醋就不用其他的醋来调配红糖了，还有醋最好选用酸度低一点的酿造醋，我选的还是太酸，所以红糖用的也多
