烤蛋挞放在烤箱哪一层？烤蛋挞都需要注意什么？

蛋挞算是甜品界当中最受欢迎的一种食物了，但是外面售卖的蛋挞价格比较贵，还不如自己在家做的时候，但在家自己烤蛋挞的话没有经验的朋友经常会出现一种疑问，烤蛋挞放在烤箱哪一层呢?

一、烤蛋挞放在烤箱哪一层

如果在家自己烤蛋挞的话，那么一般将蛋挞放到烤箱的中层位置就可以了，烤蛋塔是需要上下火一起烤的，所以如果放到上层的话，很容易将上面的蛋液烤糊，如果放到下一层的话很容易将外层的皮烤糊，所以为了避免出现这样的情况，想要烤出来口感最好的蛋挞，那么就一定要将蛋挞放到中层的位置，这样上下受热是非常均匀的，烤出来的蛋挞外皮非常的酥脆。

二、烤蛋挞都需要注意什么

1.注意烤箱的温度

如果我们家里面有烤箱，细心的朋友应该都会观察到烤箱的外层，一些功能上面会标注着相对应的食物和烤的时间，但如果完全的信任这些标注的话，很有可能造成烤蛋挞失败，所以根据以往烤蛋挞的经验，还是建议大家在烤蛋挞的时候，我们尽量要将烤箱的温度调的高一些，建议的温度往往是不太合适的，很有可能会造成烤出来的蛋挞，外皮不够酥脆。

2.注意烤蛋挞的时间

另外时间也是非常重要的，我们不要将蛋挞直接放入到烤箱当中，还是需要将烤箱进行一下预热的，这样可以缩短烤制的时间，一般将烤箱设置到180度的时候，预热1~2分钟左右，再将蛋挞放进去，再设置成200度左右烤15分钟的时间是最合适的。

烤蛋挞放在烤箱哪一层?将蛋挞放在中层是最合适的，其实我们要想烤出来又酥又脆，并且口感比较细腻的蛋挞方法还是很简单的，只需要在烤的时候注意一下时间和温度就可以，并且在烤的过程中也不要心急，时间和温度掌握好，就能做出最完美的蛋挞了。