咸甜适中的水煮牛肉怎么做好吃又简单
主料
牛肉 ：500辅料
金针菇 ：适量粉丝 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量
油菜 ：适量
姜片 ：适量
干辣椒 ：适量
淀粉 ：适量
鸡蛋 ：1个
黄豆芽 ：适量
蒜 ：适量
花椒 ：适量
香菜 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
1..牛肉切片放入碗中，放入淀粉，盐，蛋清，用手拌匀，腌制20分钟。
2.油热放入花椒炒出香味后加入姜片和蒜片炒香，然后加入郫县豆瓣酱炒一会放入热水。
3.放入热水后加入少许盐和白糖，放入牛肉，用筷子搅搅散开，大火烧制。
4.此时，把油菜，豆芽，金针菇，粉丝一层一层的放好。
5.待牛肉熟后，把牛肉捞出放入碗中在倒入汤。然后锅中倒入油，油热后放入干辣椒，编出红油。
6.放入香菜，把辣椒油热时迅速浇入碗中，美味的求助肉片完成啦
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