好吃的牛油果拌豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

在煎、煮、炸、焖、拌、炒、烘这厨艺界的七大工艺中，拌这中料理食物的方法大概是最受厨房小白喜爱的吧。因为拌东西最简单方面也不用掌握什么技艺、时间。所以，今天我给大家介绍一道好吃的凉拌——牛油果拌豆腐。好吃的牛油果加上白嫩嫩的豆腐，真是令人不能拒绝呢。

主料

牛油果 ：1个
清美绢豆腐 ：1盒

辅料

海苔 ：数片
生抽 ：匙
麻油 ：适量
虾仁 ：适量

具体步骤

1.准备生抽，海苔，豆腐，牛油果(太熟了)，麻油

2.豆腐切块

3.焯水后倒入冷水

4.牛油果对半切开，去皮，切丁

5.先放豆腐，接着放牛油果，倒生抽和麻油，撒上海苔，剥几个盐水煮过的白米虾点缀。如果有芝麻点缀也不错。

烹饪技巧

豆腐要焯水后放入冷水泡泡