色味俱佳的孜然羊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊肉 ：1块

辅料

芝麻 ：适量
啤酒 ：适量
香菜 ：适量
淀粉 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
孜然 ：适量

具体步骤

1.将羊肉切片，嫌麻烦也可以买现成的羊肉片～放入啤酒两勺 酱油三勺淀粉两勺 葱姜少许腌制

2.锅里热油 油温热上来后 放入腌制好的羊肉片～ 血水控掉 只要肉～

3.放入盐一勺 还有鸡精半勺炒～

4.调料炒匀后 放水～继续炒～

5.继续 炒的全部变颜色就好了～不要太长时间的～那样肉就不嫩了

6.香菜摆盘，羊肉撒上芝麻～完成啦～

烹饪技巧

羊肉要提前淹好这样才入味～要放淀粉～肉才会嫩～要放啤酒或者料酒都可以～去腥的羊肉一变颜色就盛出来不然就老了口感就不好了怕麻烦也可以买羊肉片～这样比较省事做出来的口味差不多～～