火腿卤蛋蒸蛋羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

火腿卤蛋蒸蛋羹是一道爽口的家常美食。它的做法简单易学，蛋羹是很普通的一道菜，但是搭配上火腿和卤蛋有种不同的味道，成品诱人，让人食欲大增，很适合在胃口不好的时候来上一碗。

主料

鸡蛋 ：3个
火腿肠 ：半根
卤蛋 ：一个

辅料

盐 ：少许
味极鲜酱油 ：适量
香油 ：适量
虾皮 ：适量
十三香 ：少许

具体步骤

1.三个鸡蛋

2.加入一倍的凉开水

3.加盐，十三香，打散

4.火腿，卤蛋切末

5.把火腿末，卤蛋末，虾皮倒入，拌匀

6.水烧开，蛋液盖保鲜膜，上锅，蒸12分钟左右

7.下锅后，点入味极鲜酱油和香油

烹饪技巧

1.加的水要凉开水2.上锅的时候水要开了再上3.用保鲜膜包上，这样没孔洞