除夕水饺什么时候吃

晚上吃。除夕是一年最后一天，而除夕晚上吃饺子有更岁交子的意思，子为子时，交与饺谐音，也代表喜庆团圆吉祥如意。饺子在餐桌上总有一席之地，做法不相同，吃法自然也不同。水饺出锅后在冷水里过一圈，可直接蘸醋吃。煎饺煎至两面金黄，芡水入锅闷熟后可直接食用。