美味的鸡蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

奶粉 ：1勺
牛奶 ：25
全蛋 ：50
低筋面粉 ：45
砂糖 ：35

辅料

盐 ：1
色拉油 ：10
泡打粉 ：2

具体步骤

1.原料备用。

2.全蛋加入砂糖和盐，用搅拌机搅拌均匀。

3.筛入低筋面粉，泡打粉和奶粉。

4.用搅拌机以慢速至快速的方法搅拌呈乳白色的面糊状。

5.然后慢慢的加入牛奶和色拉油的混合物，搅拌成均匀的面糊。

6.将面糊倒入纸杯中，静置十分钟左右。

7.烤箱预热，上火180度，下火190度。

8.烤15-20分钟左右，脱模晾凉即可食用。

烹饪技巧

1、可以加入1/2小勺的香草精。1、静置后的面糊，成品的组织较细密。2、可以用不粘模烤，烤之前模具上抹少量的油，冷却后更方便脱模。3、烤好的鸡蛋糕室温保存，冷食。