三色韭菜炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭菜 ：250
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.草鸡蛋2只

2.韭菜洗清去黄叶。

3.切段。

4.蛋黄和蛋白分开。蛋黄加盐打匀。

5.蛋白加盐打匀。

6.先放点油煎蛋白。

7.小火煎，成固体时铲碎。盛起备用。

8.放点油煎蛋黄。成固体时铲碎。盛起备用。

9.加油大火炒韭菜。翻到要出水了改小火。加点盐翻炒。

10.加炒过的蛋白和蛋黄。翻匀。

11.装盘。

烹饪技巧

盐分开放，一点点就可。