香气迷人的自酿菠萝酒的做法 香气迷人的自酿菠萝酒怎么做

“自酿的菠萝美酒

品尝一口，果香浓郁，口感也很好！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

香气迷人的自酿菠萝酒的做法步骤

• 1、将菠萝去皮洗干净，淋干水分。用刀切成小块。

• 2、将菠萝块放入料理机中打碎。切记整个过程都是在无油的情况下完成的。

• 3、将储藏罐用清水洗干净，晾干水分备用。

• 4、将打碎的菠萝泥与三分之二的白砂糖混合后，装入储藏罐中。再把剩余的白砂糖覆盖在菠萝泥上

• 5、菠萝泥不要装的太满，七八分满即可。发酵过程产气体，能看到瓶子中有小气泡产生。

• 6、室温在27度左右，每天都要打开盖子换气。发酵20天。然后用滤布滤出菠萝渣。

• 7、将酿好的菠萝酒放入酒瓶中密封好，2-3个月后纯正的菠萝酒就可以喝了。感觉酒精度数很高！！！

小窍门

四季都有不同的水果，可以尝试着酿各种水果酒。我还酿了葡萄酒。下次准备酿山楂酒呢！！！