秋葵贻贝汤的做法 秋葵贻贝汤怎么做

“秋葵具有非常高的营养价值，老少皆宜，贻贝味道鲜美，两种食材搭配既营养又美味！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

秋葵贻贝汤的做法步骤

• 1、贻贝清洗干净，加水煮至开口。

• 2、将贻贝肉剥出，泡在煮贻贝的水中备用。

• 3、秋葵洗净切寸段。

• 4、锅中加少许底油，加入葱花、干辣椒、秋葵煸炒，炒至秋葵稍微萎缩。

• 5、加入煮贻贝的汤，大火煮开。

• 6、水开后烹入少许香醋，下入贻贝肉，再次开锅即可。

• 7、这是成品图

小窍门

1.秋葵烹饪时不能用铁锅，否则秋葵会变黑，并且影响其营养价值。
2.秋葵煮的时间不宜过久，否则秋葵中的黏液过量渗出，会影响贻贝汤的鲜美。
3.做好后最好立即食用。
4.因为我买的贻贝没有用清水泡过，所以煮出的汤比较咸，因此无需再加盐。